茗茶讲堂

铁观音,秋茶才更香
2020-09-09
根据季节来区分,茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的
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怎样喝懂白茶,这杯茶中珍品!
2020-09-09
白茶,是什么茶?为何能在众多茶类中挤进人们的视野当中?作为中国六大茶类中隐者姿态的茶类,如今越来越被人们所熟知,又有何特别之处呢? 白茶,中国六大茶类之一。茶叶的分类是
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喝古树茶,到底该喝它的什么?
2020-09-08
喝普洱茶,懂普洱茶的人,都喜欢喝古树茶,为什么呢?茶是用来喝的,好喝,喜欢喝的人自然就多。那么多茶人喜欢喝古树茶无非是因为它好喝,有喝的价值。那具体来说,我们喝古树
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喝茶做到两个字,你会获得7大好处
2020-09-08
现在茶的养生功效得到越来越多人的重视,不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情,这需要长年累月的坚持才会有效果。坚持喝茶,你会获得这
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每天喝茶的最佳时间
2020-09-08
众所周知,喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶时间? 一:早上喝
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乌龙茶的品种包括哪些
2020-09-08
乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶中又有着更多的分类,今天小编就为您介绍一下。 1、武夷岩茶 产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色
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什么是茶叶发酵
2020-09-08
说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。 一:什么是发酵
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如何正确鉴别普洱茶的好坏?
2020-09-08
选购茶叶向来是个技术活儿。不同的人有不同的喜好,品牌、茶种、年份等等,这些都是选择茶叶的一些依据。 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由茶农采用特
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铁观音的泡法茶叶小知识
2020-09-07
铁观音传统的泡法是用盖碗泡,水尽量用纯清水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是
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功夫茶具介绍以及使用方法
2020-09-07
功夫茶具介绍 1.茶匙,茶荷 茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫茶道。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接
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功夫茶茶具如何保养
2020-09-07
茶具按其广义的范畴是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等吃茶品茗器具。更具制作的质料和产地分歧而分为陶土茶具、磁器茶具、紫砂茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和
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茶具的使用方法及功能
2020-09-07
茶具的使用方法及功能 茶具介绍: 一、电随手泡 用来烹煮活水。随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么竹炉汤沸火初红,随手泡方便又干净。 二、茶海 用来盛放茶具。茶
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小石榴壶茶具介绍
2020-09-07
作为后起之秀的坭兴陶,自创造以来,不断创新,历唐至明清千二百年时间而有形形色色的坭器出现在人们的视野里,茶具作为其中一类,颇受人的追捧,通过对坭器茶具的设计制作研
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工茶和机制茶有哪些区别
2020-09-06
热播剧《三十而已》播出的剧集中,女主角顾佳为帮茶厂找投资四处奔波。因茶厂负责人说,机械化的茶园靠近城市,会受污染,深山里的茶无污染但又卖不出去。听后,顾佳尽管拉不
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茶叶品质好坏鉴别方法
2020-09-06
爱茶人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。也有茶友总问:好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶?有没有什么客观标准?虽然,茶是世界是多元的,每个人喜欢的可能都不
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抹茶和绿茶粉的区别
2020-09-06
抹茶,大家都不陌生,生活中与抹茶有关的美食太多了。如果问大家,抹茶是哪里的?我想很多人第一反应会是日本吧。如果再问起抹茶和绿茶粉有什么关系?可能会有不少人反问:抹
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用盖碗喝茶的方法
2020-09-06
盖碗是我们常用的泡茶茶具,适用性广泛,很多不同种类的茶都能使用盖碗冲泡。下面我们就来了解下用盖碗喝茶的方法。 盖碗茶法可分为个人使用与多人使用两种方式,这里就给大家
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盖碗泡茶的好处
2020-09-06
盖碗,简单实用的喝茶茶具。使用盖碗喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐
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盖碗怎么泡茶
2020-09-06
盖碗原本是个人、单次使用的茶器,而且是冲泡与饮用功能合二为一,也就是将茶叶放入碗中,冲水后端给客人饮用。当然也可以将茶泡好后,只倒入茶汤,这时的「盖碗」就有如杯子
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男士用盖碗泡茶的手法
2020-09-06
生活中泡茶,盖碗茶具使用的比较多,盖碗在茶事活动中能满足人们冲泡、品饮茶的功能需求,是简单实用的泡茶茶具,男女都能使用。下面我们就来了解下男士用盖碗泡茶的手法。
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日本茶道中的文化精神
2020-09-05
日本茶道起源于中国,却具有鲜明的日本特色。它有自身的形成、发展及独特内涵。日本茶道必须按照一整套规定程序来进行,它不仅是社交手段,主要是通过茶会和茶礼来达到陶冶品
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工夫茶冲泡方法对茶具的要求
2020-09-05
冲泡工夫茶,没有相关的茶具是无法泡出好茶。但是,随着社会生活节奏的加快,传统茶事中的繁文缛节与社会的发展不适应,于是出现了茶具的简化。与工夫茶关系最为直接的是三件
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紫砂茶具异味如何去掉
2020-09-05
紫砂壶是茶具中的精品,但新买的紫砂茶具一般都会有些许的土味,经久不用的茶具也会产生一些难闻异味,如果不进行彻底的清除,就会影响茶汤的清纯之气,也会影响饮茶人的身体
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现代柴烧茶具对茶道文化的影响
2020-09-05
本文从茶道和现代柴烧茶具自然回归、环保养生、精神文化等方面进行研究,浅析现代柴烧茶具对茶道文化的影响,希望能从更多的方向和角度对茶道文化和柴烧工艺进行研究。 1、茶
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茶具的清洁方法及注意事项
2020-09-05
在享受浓浓茶香的同时,你是否知道,茶具在泡过茶后附着的茶垢会危害健康? 一:茶垢对人体的危害 民间有句俗语:喝茶不洗杯,阎王把命催。这句话的意思就是,茶垢中的有害物
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泡壶红茶,知道对胃好一点
2020-09-05
相信经常喝茶的人都知道有一种百分百酵茶红茶,别小看它,红茶对于养胃护胃起到的作用可不小!红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥
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普洱茶回甘和回甜究竟是怎么一回事
2020-09-05
普洱茶回甘和回甜怎么区分?和别人一起喝普洱茶的时候,经常会听到诸如甜清、甘甜甜醇等的评价,有没有觉得一脸懵圈?你说的甜是什么甜?你说的涩是什么涩?一起来看看普洱茶
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什么是普洱茶的自然陈化?
2020-09-05
普洱茶的自然陈化是什么意思?以及自然陈化过程之中普洱茶到底发生了什么变化。 一、什么是普洱茶的自然陈化? 普洱茶是后发酵茶,在科学合理的环境之下经过自然陈化,其滋味
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茶道的分类
2020-09-04
茶道是以养生修心为宗旨的饮茶艺术,简言之,茶道即饮茶修道。中华茶道涵蕴饮茶有道、饮茶修道、饮茶即道三义,其构成有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。 关于茶道的分类,目
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“茶禅一味”的佛家茶理
2020-09-04
佛教在中国兴起以后,由于坐禅需要,与茶结下不解之缘,并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献,其核心是茶禅一味的理念。 禅,梵语作禅那,意为坐禅、静虑。南天竺僧达摩
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